ENGENHO CAPUAVA

A história do Engenho Capuava começa em 1886 com o dinamarquês Christiano Matthiessen, engenheiro civil e abolicionista que se encantou pelas terras férteis de Piracicaba. Foi ali que fundou a Fazenda Capuava, introduzindo técnicas modernas inspiradas na produção do destilado escandinavo aquavit — tradição que influenciaria diretamente a criação da cachaça local.

Hoje na 4ª geração, a família mantém o processo completo: cultivo, colheita, destilação em alambique e envase. A linha inclui rótulos como Capipira, Capuava 1886, Cachaça 1922, Capucana, Quero Chuva e blends históricos, alguns premiados internacionalmente.

Rótulos e premiações: Capucana • 1922 Reserva
Variedade de cana: Cultivo próprio
Método de produção: Alambique artesanal • Processos modernos de qualidade
Experiências: Degustação simples (com agendamento)
Idiomas: Inglês
Acessibilidade: Não
Endereço: Rodovia SP-127, km 21 – Bairro Vila Nova – Piracicaba/SP
Contato: (11) 98284-0101 • peter@capuava.com.br
Site: capuava.com.br
Instagram: @engenhocapuava
Visitação: Somente com agendamento prévio