ENGENHO VALE DA SERRA / FAZENDA SANTA MARIA DA SERRA

Situado na Serra da Paulista, o Engenho Vale da Serra combina tradição, terroir privilegiado e tecnologia de ponta. A região serrana, com clima ameno e águas de nascente, favorece a produção de cachaças de alta qualidade.

O engenho opera um moderno alambique de três corpos que garante maior controle das frações do destilado, resultando em pureza e equilíbrio aromático. As cachaças são armazenadas ou envelhecidas em jequitibá-rosa, sassafrás, amburana e carvalho americano, além da versão branca pura, reconhecida pela intensidade e suavidade.

A propriedade oferece visitas mediante agendamento, com tours técnicos e degustações exclusivas.

Rótulos e premiações: Cachaça Clássica, Carvalho Americano e Carvalho Americano – Primeiro Uso
Variedade de cana: Cultivo próprio
Método de produção: Alambique de 3 corpos • Envelhecimento em madeiras brasileiras e carvalho
Experiências: Degustação simples e conduzida, visita guiada
Idiomas: Inglês e espanhol
Acessibilidade: Sim
Endereço: Estrada da Serra da Paulista, km 8 – São João da Boa Vista/SP
Contato: (19) 97133-7661 | comercial@engenhovaledaserra.com.br
Site: engenhovaledaserra.com.br
Instagram: @cachacaserravale
Visitação: Somente com agendamento